Pasta con Tonno e Granella di Mandorla

 

Pasta con Tonno, Granella di Mandorla e Mollica di Pane

Presentazione del Piatto

Un piatto da non dirsi leggerissimo, ma, anche se non da mangiare prima di un allenamento, molto buono. Ricordo che la prima volta che mangiai questa pasta rimasi incantato dalla sua bontà paradisiaca.

Un piatto sofisticato, formato però da cibo della nostra gente, di cui i sapori esplodono in bocca e si abbinano perfettamente.

Noi abbiamo trovato questa ricetta molto adatta a voi, e speriamo che vi piaccia come è piaciuta a noi la prima volta che la abbiamo assaggiata. Ci dispiace molto, ma per il momento non abbiamo immagini da postare.

Info:

Costo: medio

Tempo di Cottura: 25 minuti

Tempo di Preparazione: 30 minuti

Quantità per: 4 persone

Ingredienti:

    Per la preparazione:

• Olio EVO: q.b.
• Aglio: 1 spicchio
• Tonno sott'olio: 500 g
• Mandorle: 200/300 g
• Pasta (consiglio linguine o paccheri): 400 g

    Per guarnire:

• Pane: 1 fetta
• Menta: q.b.
• Scorza di Limone: q.b.

Preparazione:

Versare l'olio su una padella e soffriggere uno spicchio d'aglio, che quando sarà dorato dovrà essere tirato fuori dalla pentola.

Nel frattempo tritare le mandorle fino a ridurle in una granella e tostare la mollica di pane, anch'essa frantumata.

Scolare e frantumare il tonno sott'olio e aggiungerlo all'olio scaldato; a questo preparato aggiungere anche le mandorle tritate e la mollica tostata.

A questo punto aggiungere la pasta (cotta al dente) e lasciar tostare il tutto. A questo punto impiattare e decorare con granella di mandorle.

Buon Appetito!

Spero che anche questa ricetta vi sia piaciuta, lasciate qui sotto un commento se avete provato questa ricetta.

Alla prossima!